Huerta y Alimentación

En esta sección trataré de describir aquellos aspectos relacionados con las siembras, huerta, invernaderos y la producción de alimentos a partir de lo que se pueda cosechar.

La idea es explorar conceptos de agricultura ecológica o ecoagricultura, principalmente desde las vertientes de la permacultura y de las investigaciones de Masanobu Fukuoka.

Sólo el año pasado tuve mi primera experiencia sembrando algo y fabricando alimentos (tallarines, a partir del trigo, y cerveza). Así que en esta área soy bastante lego, mucho más que en las otras.

Lo otro importante es el cambio de alimentación. Principalmente eliminar el azúcar y la leche, incorporar más miel y, sobre todo, aumentar el volumen de alimentos crudos en ensaladas y frutas dejando de lado los alimentos industriales.